為切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，構(gòu)建誠實守信、安全放心的食品消費環(huán)境，南皮縣市場監(jiān)督管理局近期在全縣范圍內(nèi)組織開展了“放心食品銷售公開承諾”活動。此次活動旨在通過強化經(jīng)營主體責任，提升行業(yè)自律水平，推動食品銷售環(huán)節(jié)質(zhì)量安全社會共治格局的形成，讓消費者買得放心、吃得安心。

活動以全縣范圍內(nèi)的大中型商超、食品批發(fā)企業(yè)、連鎖便利店及重點區(qū)域的食品銷售者為重點對象，通過廣泛動員、現(xiàn)場指導(dǎo)、集中公示等多種形式深入推進。市場監(jiān)管工作人員深入各銷售場所，向經(jīng)營者詳細解讀《食品安全法》及相關(guān)法規(guī)要求，闡明公開承諾活動的重要意義，引導(dǎo)其自覺履行食品安全第一責任人義務(wù)。眾多食品銷售單位積極響應(yīng)，主動簽署《放心食品銷售公開承諾書》，并按要求在經(jīng)營場所醒目位置進行公示，公開接受社會監(jiān)督。

承諾內(nèi)容涵蓋多個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，主要包括：一是嚴把進貨查驗關(guān)，承諾嚴格執(zhí)行索證索票制度，確保所售食品來源合法、渠道清晰、質(zhì)量合格；二是嚴守過程控制關(guān)，承諾按照食品安全要求貯存、銷售食品，定期檢查庫存，及時清理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品；三是秉持誠信經(jīng)營原則，承諾不銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)、“三無”食品，不進行虛假或誤導(dǎo)性宣傳；四是健全追溯與應(yīng)急機制，承諾建立完善的食品安全追溯體系，并制定食品安全事故應(yīng)急處置方案；五是主動接受社會監(jiān)督，承諾積極配合市場監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查，認真處理消費者投訴，維護消費者合法權(quán)益。

為確保承諾活動不流于形式、取得實效，南皮縣市場監(jiān)督管理局建立了動態(tài)監(jiān)管與長效督導(dǎo)機制。一方面，將公開承諾履行情況納入日常監(jiān)督檢查重點，通過隨機抽查、專項檢查等方式，核實承諾事項落實情況，對違反承諾、存在食品安全隱患的經(jīng)營者依法予以查處并公開曝光。另一方面，積極拓寬社會監(jiān)督渠道，鼓勵消費者通過12315等平臺對違反承諾的經(jīng)營行為進行投訴舉報，形成監(jiān)管合力。

此次“放心食品銷售公開承諾”活動的深入開展，不僅強化了食品銷售者的法律意識、責任意識和誠信意識，更在經(jīng)營者與消費者之間搭建了一座信任的橋梁。公開承諾如同一面“鏡子”，既照出了經(jīng)營者的責任擔當，也照出了監(jiān)管部門的履職決心。它推動了食品安全管理由“被動監(jiān)管”向“主動自律”的積極轉(zhuǎn)變，提升了全縣食品銷售行業(yè)的整體安全水平。

食品安全無小事，放心消費是民生所系。南皮縣市場監(jiān)督管理局相關(guān)負責人表示，將持續(xù)深化此項活動，鞏固現(xiàn)有成果，并計劃將承諾范圍逐步擴展至更多小微食品經(jīng)營者，實現(xiàn)全覆蓋、常態(tài)化管理。將不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式，加大宣傳力度，努力營造“企業(yè)自律、政府監(jiān)管、社會協(xié)同、公眾參與”的食品安全社會共治濃厚氛圍，全力守護好南皮縣百姓的食品安全底線，為促進地方經(jīng)濟健康發(fā)展與社會和諧穩(wěn)定貢獻力量。